التحضير
في إناء اخلطي الفرينة فانيلا ملح زيت ثم الماء الدفئ ، شكلي كريات و اتركيها ترتاح مدة 10 دقائق .
حليها بالحلال الحلوة اضغطي على المارغرين و هي بداخل و رقاها لتشكلي مربع سمكه 1 سم الذي تضعه في وسط العجية .
اغلقي الجهات الأربعة للعجينة على المارغرين . حليها بعد ذلك على جهة واحدة على طول 50 سم ، إطوي 5 مرات من جهة الطول ثم اتركيها ترتاح داخل الثلاجة مدة 10 إلى 15 دقيقة .
الحشوة
في إناء ضربي بياض البيض بالضراب الآلي حتى تتحصلي على بيض كثلج . في وعاء آخر اخلطي اللوز و السكر و صفار البيض الفانيلا ، الفرينة و الخميرة و البياض البيض كثلج لكي ننحصلي على عجينة حفيفة .
املئ القوالب بعجينة المورقة ثم ضيفي ملعقة أكل من الحشوة ثم رشيها باللوز و ادخلية الفرم عند النضج زينها حسب ذوقك .
النصيحة
تستطع وضع العسل لكل قندلات بعد اخراجها من الفرن
